花巻産の大根で凍み大根を作り、乾燥を開始しました。やっと作業工房で体験出来るようになりました。
大寒の時節にできる凍み大根作りは如何でしょうか寒い東北地方ならではの楽しみ、10日ほど寒さに当てると出来上がります。
岩手産りんごのクラフティを、新年はじめに作ってみました。出来たてはふわとろ、冷めるとしっとり。フランスの焼き菓子です
料理体験や煮物・焼き物体験するために、薪での火焚き用のストーブを設置しました。
これからは寒さから逃れるために暖を取ることが出来ます。
